Alimentação

Alimentação saudável e o “corpo perfeito”

Alimentação saudável e o “corpo perfeito”

Hoje em dia, dificilmente se encontra uma pessoa com a alimentação saudável e balanceada. Para que uma pessoa entenda como é a alimentação correta, foi criada a Pirâmide de Alimentação que engloba todos os alimentos e divide de acordo com a necessidade do organismo. Uma alimentação saudável proporciona qualidade de vida melhor, pois faz o organismo funcionar adequadamente e previne doenças.  No entanto, na atualidade, é mais comum as pessoas se preocuparem mais com a aparência do que com a saúde. Este fato é mais comum na adolescência o que pode levar a graves distúrbios alimentares que causam danos à saúde com a redução extrema ou excesso de alimentos. Os distúrbios alimentares mais comuns são a anorexia, bulimia e o transtorno[…]

Dieta vegetariana e dieta onívora: diversidade de hábitos alimentares

Dieta vegetariana e dieta onívora: diversidade de hábitos alimentares

Comer é uma necessidade básica de todo ser humano. Para realizar as atividades diárias, é imprescindível ter energia, que é adquirida através dos nutrientes dos alimentos. Por diversas razões, inclusive socioculturais, as pessoas se alimentam de formas diferentes. O propósito da discussão levantada aqui não é colocar na mesa a problemática social do nosso país, com toda a sua injustiça e má distribuição de renda. O prato do dia são as diferentes dietas que fazem parte dos hábitos alimentares dos seres humanos. Você já pensou sobre isso? Para começar, é preciso diferenciar o que é dieta vegetariana e dieta onívora. O vegetarianismo, que é uma prática que exclui da alimentação qualquer derivado de origem animal, tem muitas variações. Há pessoas[…]

Vai uma tapioca aí?

Falar de tapioca é lembrar de mandioca, é falar de Nordeste, é falar um pouco da nossa alimentação. Se existe um ingrediente muito utilizado, esse certamente é a mandioca, presente em muitos pratos típicos do Nordeste . Ela possui uma importância cultural e histórica muito grande, podendo ser classificada pela quantidade de ácido cianídrico – mansa (macaxeira ou aipim) ou brava (venenosa), uma raiz nativa da Amazônia brasileira e, segundo a Embrapa, existem quase 250 variedades de mandioca. O cultivo da mandioca começou na bacia do amazonas por diversas tribos indígenas. Se espalhou aos poucos pela América do Sul (Venezuela e as Guianas) e, em seguida, na América Central e do Norte. Conta a lenda que, nos tempos indígenas, existia uma indiazinha chamada[…]

Cine PW: Muito Além do Peso

Salve, salve, turma!  Vocês já pensaram sobre a qualidade dos alimentos que consumimos e de que forma eles ajudam ou prejudicam a nossa saúde? Para refletir sobre o assunto, o Cine PW indica o documentário Muito Além do Peso. [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=K0y82oVGiPE&w=560&h=315] O documentário Muito Além do Peso foi lançado em novembro de 2012, em um contexto de amplo debate sobre a qualidade da alimentação das nossas crianças e os efeitos da comunicação mercadológica de alimentos dirigida a elas. O filme é fruto de uma longa trajetória da Maria Farinha e do Instituto Alana na sensibilização e mobilização da sociedade sobre os problemas decorrentes do consumismo na infância. [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=TsQDBSfgE6k&w=560&h=315] Em 2008, o documentário Criança, a alma do negócio alertou para o resultado[…]

Com a saúde não se brinca: Ginga – Corpo e Cultura!

Olá, turma! Tudo bem? Hoje falaremos de um assunto muito sério! O cuidado com a alimentação não é uma questão de moda ou desnecessária como alguns ainda pensam, mas sim de saúde pública. Inúmeras são as doenças provocadas por hábitos alimentares inadequados, e a principal delas é a obesidade, que é o acúmulo excessivo de gordura corporal. Se fizermos uma breve reflexão sobre o que comemos e quais as consequências de nossas escolhas, certamente concluiremos que poderíamos ter mais qualidade de vida se fossemos mais atentos a elas. Na atual sociedade o alimento, mais que uma necessidade (pois são eles que nos mantêm nutridos e nos dão a energia que precisamos), tornou-se também uma forma de criar conceitos do que[…]

Nossos Colaboradores